14 december, 2014
Mrkvová polievka so zázvorom
Comments : 1 Posted in : Krémové on by : gin
Mrkvová polievka so zázvorom
- 4 ks mrkva
- 1 ks cibuľa
- 1 ks jablko
- 1 PL maslo Flora GOLD
- 1 PL cukor
- 200 ml biele víno
- 1000 ml kurací vývar
- 2 ks bobkový list
- 1 PL čerstvý zázvor
- biele mleté korenie
- čerstvý tymián
- kyslá smotana
- Mrkvu, cibuľu a jablko očistíme, nakrájame a orestujeme na masle.
- Posypeme lyžicou cukru a restujeme ešte asi 5 minút.
- Potom pridáme víno, bobkový list a kurací vývar a varíme pokiaľ nie je mrkva mäkká.
- Keď je mrkva mäkká vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme, Ak treba osolíme, okoreníme bielym korením a pridáme za lyžičku (podľa chuti) na jemno nastrúhaného zázvoru.
- Polievku podávame ozdobenú kyslou smotanou a čerstvým tymiánom.
Polievka chutila aj môjmu dieťaťu.