Krémová zelerová polievka 500 g zeleru 2 jarné cibuľky 200 ml smotany na varenie (ja nedávam) maslo soľ Očistený a postrúhaný zeler osmažíme na masle spolu s cibuľkou. Zalejeme vodou alebo zeleninovým vývarom a povaríme do mäkka. Rozmixujeme, ak chceme pridáme aj smotanu a ešte krátko povaríme. Podávame s krutónmi alebo čerstvým chlebom
TOFU NA ROZMARÍNE 4 ks lahôdkové TOFU 4 vetvička čerstvého rozmarínu (sušený rozmarín) olivový olej cesnak 800 g zemiakov Lahôdkové TOFU rozkrojíme na plátky a potrieme olivovým olejom, v ktorom sme rozmiešali roztlačený cesnak. Poukladáme na panvicu tak, že pod každý plátok položíme vetvičku rozmarínu alebo, ak nemáme, sušený rozmarín pridáme do zmesi s olejom.
Read more
Kotlíkový guláš s tofu 2 ks údeného TOFU 250 g paradajok 150 g trojfarebnej paprika 100 g cibule 300 g zemiakov 2 strúčiky cesnak zmes korenín na guláš mletá sladká paprika. majorán rasca mleté chilli tymián oregano šrkob soľ Cibuľu opražíme, pridáme korenie (paprika, zmes na guláš, rasca, chili) spolu so zemiakmi nakrájanými na kocky
Read more
Cestoviny s tuniakom a šampiňónmi cestoviny 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku olivový olej 60 g masla 120 g čerstvých šampiňónov 250 ml sladkej smotany 1 konzerva tuniaka v oleji 1 PL citrónovej šťavy petržlenová vňať mleté čierne korenie soľ Na oleji a masle osmažíme nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, necháme
Read more
Baklažánová polievka po taliansky 2 veľké baklažány 4 polievkové lyžice olivového oleja 1 cibuľa 1-2 strúčiky cesnaku (podľa chuti) čerstvá bazalka 800 ml zeleninový (príp. hovädzí vývar) 350 g šúpané paradajky v konzerve alebo domácu paradajkovú omáčku soľ čerstvo mleté čierne korenie strúhaný parmezán na prípadné ochutenie Rúru vyhrejeme na 220 st. Celzia. Baklažán umyjeme
Read more
Dusene rybie filé na zelenine jednoduché, zdravé jedlo 4 kusy rybieho filé 2 zelene papriky 3 paradajky 1 L Č oleja soľ čierne korenie 1 cesnak bazalka Na rozohriatu panvicu dáme lyžičku oleja a z oboch strán opečieme osolené a okorenené filé. Pridáme na kolieska nakrájanú papriku a nakrájane paradajky. Prikryjeme a dusíme asi 15
Read more
Tymiánový králik prešpikovaný cesnakom a slaninou Najlepší bol na druhý deň 🙂 1 králik alebo 4 ks králičích stehien 100 g domácej údenej slaniny 5 – 6 strúčikov cesnaku podľa veľkosti tymián morská soľ 3 PL husacej alebo bravčovej masti 2 ks stredne veľkých cibúľ 150 ml voda Králika (stehná) prešpikujeme časťou slaninky a cesnaku.
Read more
Špenátovo – vajíčková polievka Tak toto bola pochúťka 🙂 1 t ks mrazený špená 2 ks vajce 1 ks zeleninový bujón 1 PL maslo 1 m PL hladká úka 3 strúčiky cesnak soľ c mleté ̌ierne korenie 1 dl smotana na varenie V hrnci rozpustíme maslo. Pridáme múku a spravíme zásmažku. Keď začne hnednúť, podlejeme
Read more
Polievka z hokkaido Ďalšia vynikajúca polievočka jedna väčšia tekvica hokkaido 2 väčšie cibule olivový olej maslo muškátový oriešok balzamikový ocot smotana na šľahanie vývar alebo voda čierne mleté korenie soľ Tekvicu poriadne umyjeme a prípadne vykrojíme nečistoty. Nemusíte ju šúpať. Prepolíme napoly a vydlabeme semiačka. Tie si odložíme na neskôr. Tekvicu pokrájame na väčšie kúsky,
Read more
Vepřo knedlo zelo Klasické české jedlo, ktoré zdomácnelo aj na Slovensku 1,5 kg bravčového plecka alebo krkovičky soľ rasca 2 väčšie cibule cesnak podľa chuti 2 včerajšie rožky 500 g hrubej múky 250 ml mlieka c pol kocky čerstvých kvasní 1/2 L Č cukru 1 vajce 500 g bielej sterilizovanej kapusty 150 g anglické slaniny
Read more
